融水教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，小蘇打和淀粉一樣嗎

三、用途不同

1、小蘇打（食用）在大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時(shí)，常把蘇打粉融水拌入面中，熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，可致食品更加蓬松，碳酸鈉殘留在食品中

2、淀粉（食用）①

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1、降水量增加尤其在干旱地區(qū)會(huì)積極促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)