第一，蛋皮厚；我磕開(kāi)的鴨蛋是還帶著泥土和鴨屎的生鮮蛋，蛋皮厚得真讓人難以剝開(kāi)

第二，蛋皮的薄膜厚、韌性強(qiáng)；在剝蛋的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)鴨蛋薄膜的韌性強(qiáng)到即使把蛋皮剝開(kāi)，也能讓鴨蛋保持不破不漏

第三，蛋黃顏色呈橙紅而不是“蘇丹紅”的艷紅色；也有的鴨蛋顏色更紅，但還是和“蘇丹紅”鴨蛋不同

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第四，蛋黃比普通鴨蛋的蛋黃個(gè)頭要大得多，非常抱團(tuán)，你甚至可以把蛋黃單獨(dú)從碗中拿出來(lái)，而在短時(shí)間內(nèi)不破

第五，蛋黃橙紅的顏色絕-對(duì)一致；“蘇丹紅”鴨蛋通常是外紅靈山縣或者外黃內(nèi)紅，而真正的白洋淀放養(yǎng)鴨蛋這顏色這方面是絕-對(duì)一致的，當(dāng)然

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