(1)橫魚生培訓(xùn)，橫縣魚生的做工

橫縣魚生制作的獨特之處在于選料、刀工和擺盤。首先，制作魚生要選用郁江的野生鯇魚、花魚、鯪魚、青竹魚等河魚，不主張用養(yǎng)殖的塘魚。同時，必須保證原料的生猛、新鮮、潔凈、無污染。橫縣魚生制作，多選擇青竹魚

(2)橫縣魚生學(xué)習(xí)班，有誰知道橫縣魚生

復(fù)讀學(xué)校排行榜，橫縣魚生有名氣嗎？好吃嗎

橫縣魚生主要以江中大頭魚為主，每條都有20-50斤左右，橫縣魚生主要配料好吃，配料做得好，就好吃

橫縣魚生培訓(xùn)

橫縣特產(chǎn)有哪些 來橫縣必須要吃的四大特色美食

1、橫縣魚生。橫縣美食首推魚生，被稱為橫縣

第一美食，尊為“縣菜”，代表著橫縣烹飪技術(shù)和飲食文化的最高水準(zhǔn)，接待客人的最高規(guī)格。橫縣魚生在南寧市乃至嶺南地區(qū)都很有名氣，熟悉的人都把橫縣跟魚生聯(lián)系起來

橫縣魚生余師傅培訓(xùn)班，橫縣魚生配料

1、橫縣魚生配料：姜、蔥、蒜、木瓜絲、蘿卜絲、檸檬絲 制作方法：橫縣魚生制作的獨特之處在于選料、刀工和擺盤。首先，制作魚生要選用郁江的野生鯇魚、花魚、鯪魚、青竹魚等河魚，不主張用養(yǎng)殖的塘魚。同時

(3)廣西橫縣魚生店要多少錢？要準(zhǔn)備什么

配料：魚生草（不是魚腥草）、紫蘇、假蔞、辣蓼、薄荷、紅蘿卜絲、木瓜絲、蕎頭、酸蘿卜絲、辣椒絲、炸芋頭絲、洋蔥、山姜絲、姜絲、瓜英、炸花生、蔥花、香菜、橫縣大頭菜絲、檸檬、大蒜、酸姜、大蔥等。醬料：花生油

橫縣魚生好還是柳江區(qū)魚生好

橫縣魚生和柳江區(qū)魚生大致一樣。但是橫縣魚生味道上選擇更豐富些

(4)不能不吃的水上美味

而對于這些新鮮的水產(chǎn)，他們還有一種獨特的吃法——生吃。其中的佼佼者就是橫縣魚生。橫縣人吃魚生已經(jīng)有很長的歷史了。從橫縣穿流而過的郁江，上游良好的水質(zhì)為橫縣人送來了新鮮的活魚，所以他們喜歡吃魚也擅長吃魚