中考前吃什么補(bǔ)腦提神

廣西戴氏教育來源：互聯(lián)網(wǎng) 時(shí)間:2021-04-29 09:23:04 點(diǎn)擊：0次

中考馬上就要到了，我們在緊張復(fù)習(xí)的同時(shí)，還要注意身體健康。下面介紹的是中考前吃什么補(bǔ)腦，僅供參考。

中考前吃什么補(bǔ)腦

1、香蕉

營養(yǎng)價(jià)值豐富的香蕉，除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分，能迅速補(bǔ)充人體所需的能量、提升體力，預(yù)防精神疲倦引起的記憶力不佳現(xiàn)象外，香蕉中所含有的豐富礦物質(zhì)—鉀，不僅能平衡身體的鈉離子過高問題，更有促進(jìn)人體細(xì)胞及組織生長的作用。

2、魚

是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

3、核桃

核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

4、牛奶

是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

5、雞蛋

雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優(yōu)良蛋白質(zhì)成份，是維持人體及大腦細(xì)胞運(yùn)作不可或缺的營養(yǎng)素，而蛋白質(zhì)更是制造細(xì)胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素；至于卵磷脂成分則有補(bǔ)腦、增強(qiáng)記憶的效用。

另外，存在于蛋黃卵磷脂中的獨(dú)特膽鹼成分，更是合成腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)乙酰膽鹼的重要原料，而乙酰膽鹼成分是活化腦細(xì)胞、促進(jìn)腦部發(fā)育、增強(qiáng)學(xué)習(xí)力的重要關(guān)鍵。因此，適度食用雞蛋，有助提升腦部神經(jīng)傳導(dǎo)速率，讓人體訊息接收更快速、增加反應(yīng)力，使思緒更清晰，降低失智發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

中考學(xué)生食譜

益腦食物

推薦食物：各種魚類、核桃、杏仁、花生、芝麻

考前營養(yǎng)配餐的主要原則就是保持常態(tài)，即考生餐飲不應(yīng)發(fā)生劇烈變化。如果突然增加許多高脂高糖的食物，或?qū)⒁恍┠吧氖澄锾砑尤肴粘２藛沃?，則可能會(huì)導(dǎo)致考生腸胃不適應(yīng)，甚至誘發(fā)更為嚴(yán)重的癥狀。

在日常飲食保持穩(wěn)定的前提下，食物中可適當(dāng)增加一些有助于大腦思維的食物。大腦的正常功能有賴于及時(shí)供給足夠的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)。

DHA含量高的魚類有：鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等。在考生飲食中，可以用上述魚肉替代部分畜禽肉。此外，核桃、杏仁、花生、芝麻等食物中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA，用它們制作一些相應(yīng)的粥糊食品，也是不錯(cuò)的選擇。

減壓食物

推薦食物：肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、魚、貝殼類、蛋類、食用菌

研究表明，有的食物具有直接減輕人心理壓力的作用，使人們的思維更加敏捷、精力更集中。

B族維生素可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，松弛神經(jīng)，其中，維生素B12能改善記憶力，抑制精神抑郁，其主要食物來源為肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、魚、禽、貝殼類及蛋類等。

食用菌不僅質(zhì)地柔嫩、風(fēng)味獨(dú)特，而且含有相當(dāng)高的蛋白質(zhì)，含有多種氨基酸、維生素、多糖類、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，并且它的脂肪含量低，又富含纖維素，除藥用功能外，食用菌還有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神等功效?？梢栽诳忌氖匙V中添加一些香菇、蘑菇、平菇、黑木耳、白木耳。

此外，中醫(yī)建議，可采用芳香和辛辣兩大類食物來緩解焦慮，辛辣的食物有辣椒、生姜、芥末、蔥和蒜等；芳香類的有玫瑰花、茉莉花、菊花、薄荷、豆蔻、砂仁等。

中考飲食注意事項(xiàng)

平衡膳食

平衡膳食是指每天的食物種類要多樣化，既要包括主食(米、面、粗糧)，又包括副食(魚、肉、蛋、奶、蔬菜、豆制品)，水果以及油脂和調(diào)味品，數(shù)量最好達(dá)到營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的適宜需要量。特別是主食數(shù)量要充足才能保證足夠的能量供應(yīng)，一些含有豐富B族維生素的雜糧、豆類有益于增進(jìn)食欲。

清潔衛(wèi)生

沖刺階段的考生飲食一定要做到新鮮、衛(wèi)生。同學(xué)們要杜絕在街頭小攤上買東西吃，那些食物既不能保證營養(yǎng)又不能保證安全衛(wèi)生，醫(yī)院每年都會(huì)收治到不少在街頭亂吃東西患上急性胃腸炎的學(xué)生。

規(guī)律飲食

沖刺階段的考生飲食一定要遵循規(guī)律，定時(shí)定量。平時(shí)常吃的食物可以繼續(xù)保證，不常吃的食物不要盲目選擇，以免造成胃腸道的不適應(yīng)而影響學(xué)習(xí)狀態(tài)。