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            南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)中考文化課封閉集訓(xùn)

            廣西戴氏教育 來源:互聯(lián)網(wǎng) 時(shí)間:2021-05-29 00:01:27 點(diǎn)擊:1

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            營養(yǎng)專家提示有12條“規(guī)矩”需注意

            關(guān)于2021中考飲食:營養(yǎng)專家提示有12條“規(guī)矩”需注意,希望對同學(xué)們有所幫助,僅供參考。

            養(yǎng)生專家指出,中考是關(guān)系到孩子前途的大事,所以不少家長會(huì)花樣百出地為考生調(diào)整飲食,可是往往會(huì)因?yàn)轱嬍撑c平時(shí)變化過大,讓孩子產(chǎn)生身體不適。在這里,我們想提醒各位家長,健康熟悉的食物是最利于放松考生心情的。

            1.中考期間學(xué)習(xí)任務(wù)繁重,要想保持充沛的體力和旺盛的精力,一日三餐就顯得特別重要啦!家長們在為孩子挑選主食的時(shí)候,千萬不要過于精細(xì),最好是以粗糧為主的米面混合食物,比如雜糧包配高鈣牛奶、五谷粥配三鮮肉包、豆渣餅配鮮甜玉米汁等等。

            2.備戰(zhàn)中考的過程中,孩子們的心理多少還是有些緊張的,因此對食物的攝入要比平時(shí)適當(dāng)?shù)販p少一些,以七八成飽為宜,因?yàn)榭忌诰o張疲勞時(shí),胃腸的排空能力比平時(shí)弱了一些,少吃多餐是有助于減輕考生緊張與疲勞的有效辦法,也更有助于減輕胃腸的壓力。

            3.食物的安全性遠(yuǎn)比食物的營養(yǎng)更為重要,所以家長們不要為了省事或是經(jīng)常帶孩子外出吃大餐,因?yàn)橥饷娴氖称凡灰欢ǜ蓛粜l(wèi)生,烹煮的方法也未必適合孩子營養(yǎng)均衡的需求。家長們最好讓孩子在家吃飯,如果消化不好可以將水果和蔬菜打成果蔬汁或泥狀。

            4.油炸食品千萬不要碰。尤其是中餐的油炸食品如油餅、油條、油炸糕等;動(dòng)物性油炸食品如炸雞柳、炸黃花魚、炸豬排等。此外,一些洋快餐、如炸薯?xiàng)l等等,都不能作為一餐的主菜主食,因?yàn)檫@些食品不但會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān),還會(huì)影響下一餐的食欲和吸收。

            5.在蔬菜中,韭菜、芹菜、洋蔥等具有刺激性的食品,是不太利于考生食用,尤其是平時(shí)就很少食用這些蔬菜的考生,更應(yīng)該慎吃。與之相反,香菇、西蘭花、萵筍、娃娃菜、鮮豆芽、木耳等則是非常不錯(cuò)的選擇。

            6.考試期間,家長們要注意,粗糧雖然有益健康,但是凡事都講究一個(gè)度,所以考生們并不適合大量食用粗糧,因?yàn)榇旨Z會(huì)延長胃排空的時(shí)間,應(yīng)當(dāng)講究粗細(xì)搭配,同時(shí)配上一些時(shí)令的蔬果以及乳制品或豆?jié){,這樣更有利于腸胃吸收。

            7.家長們都知道,甜食是孩子們的最愛,面對中考這樣的時(shí)刻,千萬不要覺得孩子學(xué)習(xí)太累,就在飲食昂不加控制,隨便讓他們食用太多的甜食,如奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等,因?yàn)樘鹗尺^量會(huì)導(dǎo)致胃管反流和反酸,那可就害了孩子了。

            8.不要盲目迷信目前市場上的品。目前,還沒有足夠確定性的證據(jù)證明那些琳瑯滿目的品可以為考生的智力水平發(fā)展、身心健康平衡提供有益的幫助,營養(yǎng)專家提倡自然的食品永遠(yuǎn)是最好的,家長們完全可以采用健康合理的烹調(diào)方式照顧好孩子們的飲食。

            9.很多家長認(rèn)為核桃、芝麻、栗子等堅(jiān)果對孩子健腦有益處,然而短期集中服用這些食品不僅起不到健腦作用,還會(huì)因?yàn)橛椭科?,?dǎo)致考生上火,所以每次食用不應(yīng)超過25克。其實(shí),健腦益智的營養(yǎng)也能從很多天然食品中攝取,如魚類、蝦類、貝類、香菇、蘋果、柑橘、海帶、胡蘿卜和花菜等。

            10.考試期間,及時(shí)補(bǔ)充水分就顯得至關(guān)重要了,養(yǎng)生專家建議:溫開水或礦泉水是補(bǔ)水的最佳選擇,而一些標(biāo)榜著健康的功能性飲料則并非人人都適用,弄不好反而會(huì)給孩子考試帶來負(fù)面影響。

            11.中考期間,孩子們的腦力和體力消耗都較大,要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)不足很容易導(dǎo)致人體疲勞,魚肉、牛奶、蛋類和豆制品可以及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。此外,當(dāng)人緊張的時(shí)候,維生素C的消耗會(huì)增加,新鮮蔬果則是維生素和無機(jī)鹽的優(yōu)質(zhì)來源。

            12.用餐時(shí)間要把握好,最好在考前一個(gè)半小時(shí)用餐完畢,否則會(huì)導(dǎo)致過多的血液用于消化系統(tǒng),使大腦相對容易缺血,從而影響大腦功能的正常發(fā)揮??忌娘埐艘宓l(wèi)生,可選用高維生素、高熱量的食物。

            家有考生的家長朋友們,希望上述12個(gè)溫馨提示能夠在沖刺中考的關(guān)鍵時(shí)刻對您和您的孩子有所幫助,我們真心地希望每一個(gè)參加中考的孩子都能夠精力充沛、信心十足地走向考場,最終取得優(yōu)異的成績,升入理想的學(xué)校繼續(xù)深造!

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            中考午餐營養(yǎng)食譜:土豆肉排

            土豆?fàn)F肉排材料:

            子排600克、小土豆6個(gè)、大蒜2瓣、八角1個(gè)、甜豆50克

            調(diào)味料:

            1、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許

            2、水淀粉少許

            作法

            1、子排剁成長條狀,60克約可剁成6塊,先氽燙再洗凈血水。

            2、土豆去皮,用鹽水漂過,切小塊,先用2大匙油爆香大蒜,再放入子排、八角及調(diào)味料1和2杯清水燒開,煮20分鐘;甜豆撕筋、洗凈,氽燙后沖涼

            3、加入土豆同燒,待其入味并已熟軟時(shí)加入甜豆,將湯汁以少許水淀粉勾芡,即可盛出。

            輕松一點(diǎn):

            1、如果希望排骨的色澤深一點(diǎn),可以先蘸醬油炸過再燒。

            2、小土豆含水分少,不容易糊化,如果燒的時(shí)間不是很長,可以不必炸,但湯不會(huì)黏稠,只好靠勾芡來使湯汁濃度增加。

            開始的時(shí)候爆一兩個(gè)干辣椒我覺得會(huì)更好吃一點(diǎn),微辣的味道

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