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欽州市欽南區(qū)一對(duì)一總校哪家好

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欽南區(qū)

屬?gòu)V西欽州市,位于廣西壯族自治區(qū)北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)的中心位置,北距首府南寧100公里,瀕臨北部灣,東連北海市,西接防城港市,南擁欽州港,是欽州市的轄區(qū)。

特產(chǎn)

欽州市是有名的中國(guó)大蠔之鄉(xiāng)、中國(guó)香蕉之鄉(xiāng)、中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)和中國(guó)奶水牛之鄉(xiāng)。水果主要有荔枝、龍眼、香蕉、菠蘿、三華李、柑橙等;農(nóng)林產(chǎn)品主要有靈山大米、蠶絲、八角、玉桂、黃欖、黃瓜皮、石甌綠茶、松香、紅椎菌等;海產(chǎn)品主要有欽州灣“四大名產(chǎn)”的大蠔、對(duì)蝦、青蟹、石斑魚(yú)和海鴨蛋、南珠等。

欽州豬腳粉

欽州的著名的特產(chǎn)是豬腳粉,要說(shuō)歷史典故,幾乎找不到有這方面的文字記載。其制作的方法也很簡(jiǎn)單,沒(méi)有復(fù)雜的工序,只是把豬腳洗凈斬件,配予八角、桂皮等料烹制,食用欽州豬腳粉時(shí),一碗湯粉加一塊油得發(fā)亮的豬腳,配一小豬腳粉用當(dāng)?shù)靥赜械纳虾眉?xì)米粉,配以調(diào)制好的熟豬腳做佐料而得名,香辣鮮爽,俗話說(shuō);“欽州豬腳粉,神仙也打滾”,是欽州的招牌美食小吃。

欽州豬腳粉和廣西桂林的“桂林米粉”、廣西柳州的“柳州螺絲粉等不同,在欽州市的任何一個(gè)角落都不可能看到“正宗豬腳粉”字樣,所以難得出誰(shuí)“正宗”的結(jié)論。

欽州大蠔

大蠔是欽州的海鮮特產(chǎn)之一,有個(gè)大、肉厚、味鮮美等特點(diǎn),當(dāng)?shù)赜懈烧?、爆炒等做法,蠔油也是許多菜肴必要的調(diào)料。

大寺豬肚巴

豬肚巴是大寺鎮(zhèn)的特產(chǎn),味香脆獨(dú)特。豬肚巴油炸的全過(guò)程時(shí)間長(zhǎng),做工要求嚴(yán)格,而且一定要用柴火鐵鍋,這樣炸出來(lái)的豬肚巴才夠黃夠脆,豬肚巴做法很獨(dú)特,全欽州就這么一家,在大寺很有名氣。

由于大寺原料(也就是生豬肚)有限,而且做法很復(fù)雜,一個(gè)加工場(chǎng)一般從早忙到晚一天的產(chǎn)量也只有30斤左右。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷欽州的酒吧等。

白鴿粥

將洗凈的枸杞子和米放入沙鍋,加鴿肉及少量水,文火煨粥,粥成加入香精等調(diào)料,味道鮮美,還有滋陰潤(rùn)肺的功效。

蠔油柚皮鴨

首先將柚子皮用炭火烤糊,再打磨干凈,放入清水中浸泡,去其苦澀;鴨子則過(guò)熱水晾干,上醬油,炸至金黃色,用文火燜至適度;再把切好的鴨子和柚皮放進(jìn)銅鍋,配以豬油、雞骨、鯪魚(yú)及蠔油等調(diào)料煮至入味而成。

酸嘢

酸嘢采用欽州當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、菠蘿等等時(shí)令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。欽州的酸嘢種類繁多,入口脆爽,別具風(fēng)味,是開(kāi)胃生津的佳品。

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