廣西戴氏教育 來源：互聯(lián)網(wǎng) 時間:2021-07-25 17:56:43 點擊：1次
初一新學(xué)期大家學(xué)習(xí)了生物這門新科目，相對于其它學(xué)科來說生物知識點比較瑣碎，因此在課下要及時的進(jìn)行復(fù)習(xí)鞏固，這樣才能加深對所學(xué)知識點的記憶，下面秦學(xué)教育網(wǎng)為大家?guī)砣私贪娉跻簧锵聝浴竞侠頎I養(yǎng)與食品安全】重要知識點匯總，希望對大家學(xué)好初一生物知識有幫助。
一、營養(yǎng)物質(zhì)
能源物質(zhì)：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪
不能提供能量的：水、無機(jī)鹽、維生素
二、六種營養(yǎng)物質(zhì)的功能
蛋白質(zhì)：(魚肉豆奶蛋)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)。(青少年和術(shù)后病人多吃)，由氨基酸組成。
糖類：(谷類薯類)是人體的主要能源。(淀粉遇碘液變藍(lán)色)
脂肪：人體貯存能源的物質(zhì)。分為：動物脂肪和植物脂肪。
維生素：維生素A--夜盲癥(胡蘿卜，肝)，維生素B1--神經(jīng)炎，腳氣病，維生素C--壞血病(新鮮果蔬)，維生素D--佝僂病和骨質(zhì)疏松癥
水：是細(xì)胞的主要成分。人體的各種生理活動都離不開水。占體重多的是水。
無機(jī)鹽：鐵是構(gòu)成血紅蛋白的一種成分，缺鐵貧血癥
鈣：兒童佝僂病，老年骨質(zhì)疏松癥
碘：地方性甲狀腺腫，又稱大脖子病
三.食物消化的方式
物理消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌、腸胃的蠕動，膽汁對脂肪的乳化
化學(xué)消化：所有消化酶對食物的消化。
四.消化系統(tǒng)的組成：
消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸(小腸的起始部位為十二指腸)、大腸、肛門
消化腺：唾液腺(唾液，唾液淀粉酶)胃腺(胃液， 南寧補(bǔ)習(xí)班，胃蛋白酶)肝臟(膽汁，乳化脂肪)(唯一一種由消化腺分泌的不含任何消化酶的消化液)胰腺(胰液，消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的消化酶)腸腺(腸液，消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的消化酶)
饅頭變甜：唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖。
糖類， 南寧課外輔導(dǎo)，蛋白質(zhì)，脂肪在人體內(nèi)被初步消化的先后順序：淀粉(口腔)，蛋白質(zhì)(胃)，脂肪(小腸)
消化道內(nèi)膨大的部位：胃
大的消化腺：肝臟
重要的消化腺：胰腺
消化道內(nèi)的消化腺：胃腺腸腺
消化道外的消化腺：唾液腺肝臟胰腺
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